301403 UE Übungen aus organischer Chemie (2023W)

An ca. 20 Nachmittagen werden 10 Beispiele durchgeführt, wobei in den ersten beiden Beispielen grundlegende Arbeitsoperationen erlernt werden. Dann werden Beispiele zur Aminosäuresynthese, Peptidsynthese, Deriviatisierung von Monosacchariden, Isolierung von Naturstoffen, sowie Anwendungen der UV-Vis-Spektroskopie in der Proteinchemie durchgeführt. Einige Experimente dienen spezifisch zum Erlernen exakten Artbeitens und des Arbeitens mit kleinen Mengen.; Im parallel abgehaltenen Seminar werden die wesentlichen Grundlagen der verwendeten Arbeitsoperationen sowie die Chemie der Naturstoffe (Aminosäuren, Peptide, Kohlehydrate, heterocyclische Aromaten, Nukleinsäuren und Lipide) ergänzend und weiterführend zu den praktischen Beispielen besprochen.;
Ziel: Anwendung organisch-chemischer Synthese- und Analysemethoden, Ausbildung eines versärkten Verständnisses für die Chemie der Biopolymeren und Naturstoffe